35 comidas típicas de Canadá que debes probar

Las comidas típicas canadienses están fuertemente influenciadas por las cocinas nativas inglesa, francesa, escocesa e incluso algunas caribeñas y asiáticas.

Aprendamos en este artículo cuáles son esos platos tradicionales canadienses.

Temas del Artículo 👇
  1. 1. Cabezas de violín (brotes de helecho)
  2. 2. Macarrones con queso
  3. 3. Rosquillas de Montreal
  4. 4. Poutins
  5. 5. Sándwich ahumado Boeuf
  6. 6. Hash de carne de res de Calgary
  7. 7. Tocino con harina de avena
  8. 8. Tourtiere
  9. 9. Arenque
  10. 10. salvelino ártico
  11. 11. Langosta
  12. 12. Salmón
  13. 13. Ostras, almejas, vieiras
  14. 14. Jarabe de arce
  15. 15. Tartas de mantequilla
  16. 16. Billete
  17. 17. Rollitos de langosta de Nueva Escocia
  18. 18. Sopa de guisantes partidos
  19. 19. Chips De Salsa De Tomate
  20. 20. Carne de caza
  21. 21. Caramelo de arce nevado
  22. 22. Pavo relleno
  23. 23. Bar Nanaimo
  24. Ver también:

1. Cabezas de violín (brotes de helecho)

35 comidas típicas de Canadá que debes probarEs uno de los principales alimentos típicos de Canadá compuesto por hojas tiernas de helecho que quedan enrolladas. Vienen con pollo, papas y algunas verduras.

Las hojas de helecho son ricas en ácidos grasos omega 3 y 6 y contienen altos porcentajes de hierro y mucha fibra, compuestos que hacen que este plato (una preparación tradicional de New Brunswick) sea muy saludable.

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2. Macarrones con queso

35 comidas típicas de Canadá que debes probarAlimento patentado y comercializado por Kraft Food Company en Estados Unidos y Canadá desde 1937.

Aunque es un plato simple y sencillo que consiste en macarrones con queso, se ha ganado su lugar entre los alimentos básicos canadienses debido a su gran demanda en el país.

Es un alimento económico que dura hasta un año envasado.

3. Rosquillas de Montreal

35 comidas típicas de Canadá que debes probarComida típica canadiense que consiste en un pan salado y crujiente conocido como bagel o beigel. Un alimento similar a las donas cocinadas en agua antes de ser horneadas.

En Montreal se preparan a mano y se cuecen en hornos de leña, adquiriendo un sabor dulce sin llegar a ser deliciosos.

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4. Poutins

35 comidas típicas de Canadá que debes probarLa herencia francesa está presente en esta comida típica canadiense, que consiste en papas fritas cubiertas con queso cheddar y salsa de carne.

Ponga el queso con las papas recién fritas e inmediatamente vierta la salsa de carne caliente. Así se derrite el queso y se ablandan un poco más las papas.

La poutine se clasifica como comida rápida preparada en restaurantes, puestos y comedores escolares. También puedes pedirlo en cadenas de comida rápida como McDonald's, KFC y Burger King.

5. Sándwich ahumado Boeuf

35 comidas típicas de Canadá que debes probarOtra reliquia francesa cuyo nombre de plato significa "carne ahumada". Consiste en dos rebanadas de pan de centeno o integral rellenas de ternera ahumada y pepinillos, adornadas con mostaza. Servido con ensalada de col o repollo.

6. Hash de carne de res de Calgary

35 comidas típicas de Canadá que debes probarPlato de Calgary, ciudad canadiense donde la carne es la protagonista. La carne asada se come en filetes o hamburguesas acompañadas de ensalada, papas fritas y frijoles.

7. Tocino con harina de avena

35 comidas típicas de Canadá que debes probarSe trata de pequeños trozos de lomo de tocino preparados con lomos de cerdo cortados en rodajas muy finas, en escabeche y pasados ​​por harina de maíz.

También conocido como tocino de harina de maíz, fue elaborado por primera vez por el procesador de carne de cerdo, William Davies Company, en Toronto.

La carne se utiliza para preparar un bocadillo con un sabor exquisito. La idea de hacer este tipo de tocino surgió de los primeros inmigrantes ingleses que llegaron a Canadá.

8. Tourtiere

35 comidas típicas de Canadá que debes probarMasa de harina conocida coloquialmente como pastel de carne, rellena con carne de cerdo, ternera o venado.

Es una de las comidas típicas de Canadá originaria de la provincia de Quebec. Anteriormente solo se preparaba para ocasiones especiales como Navidad y Año Nuevo, pero ahora se come en cualquier época del año.

9. Arenque

35 comidas típicas de Canadá que debes probarOtro elemento que forma parte de la comida típica canadiense se extrae de las frías aguas del mar: el arenque.

Los platos elaborados con estos pescados son muy populares en la región de Nueva Escocia.

Estos son arenques cocidos y acompañados con cebolla, crema agria y pequeños crutones de masa de trigo sin levadura conocidos como galletas saladas.

10. salvelino ártico

35 comidas típicas de Canadá que debes probarLa trucha ártica es un pescado originario de las aguas del Océano Pacífico en la provincia de Columbia Británica, con un sabor y textura similar al salmón y muy rico en ácidos grasos omega 3.

Se prepara a la parrilla, salteado o al horno y se sirve con salsas, especias al gusto, agregando mantequilla de finas hierbas, con salsa cítrica o salsa picante.

11. Langosta

35 comidas típicas de Canadá que debes probarLas langostas son una de las muchas riquezas de las aguas canadienses. Se cuecen con maíz y una vez hervidas se sirven con papas, que también se cuecen.

Es un plato tradicional de la Provincia Marítima de la Isla del Príncipe Eduardo. Su nombre en inglés es langosta al vapor con maíz.

12. Salmón

35 comidas típicas de Canadá que debes probarUna de las especies marinas más famosas de Canadá que es también uno de sus alimentos típicos de alto consumo, especialmente en las provincias marítimas del país.

El salmón canadiense se captura en la naturaleza o se compra en las piscifactorías donde se cría.

Es una carne fuente de omega 3 muy versátil con la que se pueden preparar multitud de recetas. Se puede comer fresco, salado, ahumado, congelado o enlatado.

Hay comunidades indígenas en Canadá que pescan exclusivamente salmón, ya que es una de las principales exportaciones del país.

13. Ostras, almejas, vieiras

35 comidas típicas de Canadá que debes probarEstos mariscos se pueden encontrar en cualquier restaurante de la costa canadiense. Se sirven hervidas y con un poco de jugo de limón que les da un toque ácido.

14. Jarabe de arce

35 comidas típicas de Canadá que debes probarEs el alimento insignia de Canadá. Se le conoce popularmente como "jarabe de arce" y es probablemente el producto más conocido en el mundo.

Se obtiene de la savia extraída de los arces de las especies azucarada, roja o negra, para el desayuno servido con tortitas o temprette, que se sumergen en jarabe de arce, que también se utiliza para preparar otros postres y bebidas.

15. Tartas de mantequilla

35 comidas típicas de Canadá que debes probarEs un pastel pequeño hecho con una masa dulce que contiene mantequilla, jarabe de arce, huevos y azúcar, todo mezclado y horneado hasta obtener una textura crujiente.

16. Billete

35 comidas típicas de Canadá que debes probarComida típica canadiense heredada de las tradiciones culinarias de los antiguos aborígenes. Un pan sencillo que los indígenas tenían como parte de su dieta.

Los bannocks horneados son un poco espesos, mientras que los bannocks fritos son crujientes y esponjosos por dentro. Están disponibles en cafeterías y panaderías de todo el país.

17. Rollitos de langosta de Nueva Escocia

35 comidas típicas de Canadá que debes probarOtra forma de preparar langosta de agua salada canadiense es con rollos de langosta, otra de las comidas típicas de Canadá.

Un rollo de langosta se hace con carne de langosta recién cocida mezclada con mayonesa y se coloca en un panecillo para perros calientes u otra tostada de forma similar.

Además de mayonesa, la carne de langosta puede incluir cebolla tierna o apio picados, lechuga, sal, pimienta y jugo de limón. Junto con la mayonesa se puede añadir mantequilla escurrida o sustituir la primera por la segunda.

En los restaurantes de Nueva Inglaterra sirven este platillo con papas fritas o papas fritas.

18. Sopa de guisantes partidos

35 comidas típicas de Canadá que debes probarOriginario de la provincia de Quebec, este plato típico canadiense es una sencilla sopa de arvejas partidas acompañada de carne de cerdo, más algunas especias y hierbas que se mezclan para obtener un caldo apetecible y cremoso.

Una buena porción de "sopa de guisantes" durante el duro invierno canadiense calienta a cualquiera.

19. Chips De Salsa De Tomate

35 comidas típicas de Canadá que debes probarDelicioso aperitivo elaborado con uno de los productos más apreciados en estas tierras, la patata.

Los canadienses son fanáticos de comer “puré de papas” en todas sus variedades y presentaciones, desde tomate y cebolla, hasta sal, vinagre, barbacoa o crema agria.

Las papas fritas con ketchup son uno de los alimentos característicos de Canadá, junto con las papas fritas con pepinillos en escabeche, y forman parte del espectro de comida chatarra del país.

20. Carne de caza

35 comidas típicas de Canadá que debes probarCanadá es un país que permite la caza de animales, cuya carne se prepara en diversos platos dependiendo de la provincia.

El venado, el alce y el caribú son carnes utilizadas para preparar platos típicos canadienses; Si bien no es muy común en las grandes ciudades, los pueblos pequeños los tienen en sus menús diarios, incluso hacen tacos de carne de alce.

21. Caramelo de arce nevado

Estos dulces se hacen hirviendo jarabe de arce y vertiéndolo caliente sobre nieve. Luego se enrollan en un palito de paleta para comer rápidamente.

Los caramelos de arce tienen una textura suave y pegajosa con el rico sabor del arce.

22. Pavo relleno

35 comidas típicas de Canadá que debes probarPlatos típicos canadienses preparados para las cenas de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo.

El pavo relleno se puede cocinar o encurtir, se sirve con puré de papas, salsa de arándanos y verduras.

23. Bar Nanaimo

35 comidas típicas de Canadá que debes probarPostre tradicional de la Columbia Británica compuesto por tres capas. El primero, migas, el segundo, natillas y el tercero o superior es una cobertura de chocolate.

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