Desperdicio de Alimentos: Causas, Efectos y Soluciones

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    A menudo cocinamos demasiado y desaprovechamos grandes cantidades de comida. ¿Qué ocurre con él? ¿Y qué indicios deja en el medioambiente?

    los Desechos alimentarios es indudablemente uno de los mayores inconvenientes de nuestro tiempo. El desperdicio de comestibles no es solo una cuestión de moral, conduce al agotamiento de los limitados recursos naturales de nuestro planeta. Nuestro comportamiento no es sustentable para ellos. Alrededores.

    Las cifras de desperdicio de alimentos

    Foto Stephen Radford; Unsplash

    1/3 de toda el alimento producida se desaprovecha o bien tira

    Foto Jessica Mullen, Flickr

    Foto Jessica Mullen; Flickr

    Estás en un súper comprando y buscando todos y cada uno de los productos que precisas llenando 3 bolsas grandes. Mas cuando pasea cara su vehículo, una bolsa se rompe y cae, vertiendo su contenido sobre el asfalto. No reaccionas, te lo brincas y prosigues tu camino tal y como si nada hubiese pasado. Sucede cada año en el planeta. Una tercera parte de todos y cada uno de los comestibles producidos se tira a la basura. Posiblemente su bolso no le cueste mucho, mas el desperdicio cuesta alrededor de uno en el mundo entero. mil millones de eurosy pesa más o menos mil trescientos millones de toneladas de comestibles desperdiciados.

    Si el desperdicio de comestibles fuera un país

    Foto Qingbao Meng, Unsplash

    Foto Qingbao Meng; Unsplash

    ¿Cuánto espacio precisamos para generar todos y cada uno de los comestibles que generamos mas entonces acaban en la basura? Si creemos que China es el cuarto país más grande del planeta (después de Rusia, Canadá y E.U.), su país no sería suficiente. Conforme la FAO, precisamos un área mucho mayor que China para generar todo esto. Comida que jamás vamos a comer. Si el desperdicio de comestibles fuera un país, sería el tercer mayor transmisor de gases de efecto invernadero. Efecto invernadero del planeta.

    Europa y Estados Unidos

    Foto de Courtney Cook en Unsplash

    Foto de Courtney Cook en Unsplash

    Miremos los grandes poderes individuales. El desperdicio de Comida en la UE ronda los ochenta y ocho millones de toneladas anuales, lo que corresponde a una pérdida de unos 143.000 millones de euros.
    Mientras que en E.U. se tira el cuarenta% de su producción. Al tiempo, no obstante, uno de cada 8 estadounidenses tiene contrariedades para poner pan en la mesa.

    Causas del desperdicio de alimentos: el inconveniente es el hogar

    Foto de Dan Gold en Unsplash

    Foto de Dan Gold en Unsplash

    Desafortunadamente, los países más desarrollados consiguen la mayor cantidad Comida (más de la mitad) se genera en el hogar. sobre Italia, por poner un ejemplo, unos setecientos gramos a la semana Disfruta la comida, que equivale a unos tres,8 euros semanales, o sea, ciento noventa y cinco euros por año. Alrededor de $ dos,300 en los EE. UU. Y £ setecientos en el R. Unido. No se puede cotejar con el de las compañías individuales, que está bajo el dos%.

    ¿Lo que va a ocurrir en el futuro?

    Foto Harshal S. Hirve, Unsplash

    Foto Harshal S. Hirve, Unsplash

    Para el dos mil cincuenta, se espera que vivan dos.300 millones de personas más en el planeta, lo que requiere un incremento del sesenta-setenta% en la producción mundial de comestibles. Lo que no sabemos es que prácticamente mil millones de personas en el planeta tienen menos de un cuarto de lo que puede comer una persona que vive en Europa o bien E.U.. No debemos desaprovechar los comestibles, Tenemos que aprender a utilizarlos racionalmente para detener esa Cambio climático y combatir por un futuro mejor.

    El impacto del desperdicio de comestibles y su impacto en el medio ambiente

    Foto lata de jugo en Unsplash

    Foto lata de jugo en Unsplash

    los Desechos alimentarios es uno de los primordiales contrincantes de sustentabilidad. Ciertos pueden argüir que el alimento excedente podría emplearse para una pluralidad de propósitos. En verdad hallamos una pequeña parte que se emplea como fertilizante para la tierra. Desgraciadamente, las cantidades son pequeñísimas y de ninguna forma podemos atribuir el adjetivo "sustentable" al desperdicio de comestibles.

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    Huella hídrica y hídrica

    ¿Cuánta agua utilizamos todos y cada uno de los días? ¿Sabías sobre el desperdicio de agua en la agricultura? Más o menos el setenta% del agua dulce extraída en el mundo entero se emplea para la agricultura. Además de esto, el veinticinco% del agua se emplea para cultivar comestibles, que entonces se desechan. La cantidad de agua desperdiciada es igual a la carga de agua del Volga.

    El consumo de agua es una restricción esencial para la seguridad del conjunto planeta. Entonces, cuando desaprovechamos comida, asimismo se desaprovecha agua. Las primordiales causas de la huella hídrica de los comestibles desperdiciados son la carne, los cereales y las frutas.

    Foto de Lukas Budimaier en Unsplash

    Foto de Lukas Budimaier en Unsplash

    Impacto en el medio ambiente

    La calidad del suelo reduce gracias a nosotros. los Agricultura intensiva no deja que el suelo respire y continúa en barbecho, lo que resulta en una minoración extrema de la fecundidad del suelo. Sometemos el suelo a una fuerte presión, lo que conduce al empleo de fertilizantes auxiliares y elementos sintéticos al aire libre.

    Foto en Unsplash

    Foto en Unsplash

    Desperdicio de comestibles y cambio climático

    La energía de comburentes fósiles Es fundamental para todas y cada una de las economías entre la nutrición y la agricultura. La fuente más frecuente empleada hoy día en todas y cada una de las áreas de producción es indudablemente el petróleo.

    Pero que pasa Nuestra comida? Normalmente, nuestros desechos se depositan en vertederos donde se descomponen anaeróbicamente y crean gases de efecto invernadero. Se calcula que la huella de carbono (emisiones de CO2) del desperdicio de comestibles es de alrededor de tres.3 toneladas al año, más del doble de las emisiones totales de gases de efecto invernadero de todo el transporte por carretera en los E.U. en dos mil diez.

    Foto natasha I en Unsplash

    Foto natasha I en Unsplash

    biodiversidad

    ya sabias 74% de deforestación ¿Es por la creación de nuevas zonas de producción de comestibles? El inconveniente de la destrucción de la vegetación y la fauna no se restringe a los bosques de todo el planeta (piense en el costo al que conseguimos el aceite de palma), sino afecta a gran parte de la fauna marina. Seguramente ya en 2050 nuestros océanos van a estar vacíos por la sobrepesca. Además de esto, se descarta alrededor del setenta% del pescado capturado con ciertas redes de arrastre. Estos son números preocupantes que deberían hacernos pensar Acción inmediata.

    ¿De qué manera se evita el desperdicio de comestibles?

    Foto Brenan Greene en Unsplash

    Foto Brenan Greene en Unsplash

    A menudo sucede que nos persuadimos de que somos personas que no podemos combatir contra un inconveniente tan grande. Esto es totalmente falso. Si deseamos mudar el planeta, primero debemos mudarnos a nosotros mismos. ¿Mas de qué forma?

    Aquí hay cinco cosas simples que puede hacer para eludir el desperdicio de alimentos:

    1. Comparta su conocimiento con tus amigos y familiares. Cuantas más personas podamos informar, menos comida se desaprovecha.
    2. No adquiera más de lo que precisa. Puede crear una dieta para asistir a edificar su lista de compras. Va a dar más paseos al súper, mas poquito a poco va a ir de compras.
    3. Tienda de comida La mejor manera posible.
    4. Cuidado con las datas de vencimiento (Conforme una investigación, bastantes personas no saben qué son precisamente).
    5. Reutiliza los restos de comida en sitio de desaprovecharlo. Puede hallar muchas recetas en Internet para volver a utilizar restos de pan duro, arroz o bien pasta. Cocinar con sobras, algo habitual de nuestra tradición gastronómica y vinícola, asimismo es exquisito y simple.

    Recuerda siempre y en toda circunstancia "Ver el cambio Qué deseas ver en el mundo". (Mahatma Gandhi).

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