La gastronomía norteamericana es el resultado de una mezcla de numerosas influencias culinarias, por parte de inmigrantes que llegaron al país desde Europa, Asia, África y Sudamérica.
Conocemos en este artículo los 25 platos típicos de Estados Unidos.
- 1. Aros de cebolla
- 2. Costillas a la barbacoa o grill o barbacoa
- 3. Perritos calientes o perritos calientes
- 4. panqueque
- 5. Alitas de pollo
- 6. ensalada de col
- 7. Hamburguesas
- 8. Sándwich de mantequilla de maní y mermelada
- 9. Macarrones con queso
- 10. Costillas de cerdo en salsa barbacoa
- 11. Puedo comer
- 12. Galletas con chispas de chocolate
- 13. Aquí
- 14. galleta
- 15. Pizza de peperoni
- 16. Tarta de cerezas
- 17. Sándwich de langosta de Nueva Inglaterra
- 18. Sucotash
- 19. Langosta Newberg
- 20. pastel de cangrejo
- 21. Huelga
- 22. Pescado frito
- 23. filete de pollo frito
- 24. Comida Tex-Mex
- 25. burritos
- Ver también:
1. Aros de cebolla
Los aros de cebolla son uno de los platos típicos de Estados Unidos; aros de verduras cortadas en cruz que se rebozan en harina de trigo leudante y se fríen.
Terminan como aros de cebolla crujientes y apetitosos que se comen solos, con ketchup o como acompañamiento de otras comidas.
2. Costillas a la barbacoa o grill o barbacoa
Plato típico de Estados Unidos, especialmente cuando el país celebra el 4 de julio, Día de la Independencia.
Las barbacoas pueden ser solo carne de cerdo, pero otras recetas incluyen carne de res, pollo, incluso verduras asadas, ensaladas y salsas para mojar.
Cada región tiene su propio método de preparación.
3. Perritos calientes o perritos calientes
El hot dog tiene su origen en salchichas de Alemania inicialmente hechas de carne de res o cerdo. Hoy, puedes conseguir pollo e incluso vegetales.
Este plato típico estadounidense se prepara colocando una salchicha dentro de un sándwich cortado por la mitad y añadiendo un condimento como mostaza o ketchup.
En Chicago, preparan su propia versión agregando tomates, cebolla picada, chili con carne, sal de apio y pepinillos.
Es una de las comidas y platos típicos de Estados Unidos que más come la gente trabajadora del país, especialmente en Nueva York. También es muy popular en las plazas de los pueblos y en los eventos deportivos.
4. panqueque
La tortita es una torta pequeña y delgada hecha con harina de trigo, leche, mantequilla, huevos, levadura, azúcar y sal. Las esencias como la vainilla o la canela son opcionales.
También conocidas como hot cakes, tortitas o tortitas, pueden ser saladas o dulces, según el gusto del comensal. Se comen en el desayuno o como merienda bañadas en miel o sirope de arce, fruta fresca o nata montada.
Los mercados venden mezclas preparadas para panqueques a las que solo se les agrega leche.
5. Alitas de pollo
Las alitas de pollo provienen de la ciudad de Buffalo, en el estado de Nueva York.
- Mira También 👉
Las alitas de pollo se fríen y se cubren con salsa picante, mantequilla y algunas especias y condimentos. Se pueden comer como plato principal o como aperitivo y suelen acompañarse de apio más un aderezo a base de gorgonzola.
Es un plato típico de Estados Unidos perfecto para ver un partido de fútbol por televisión.
Las alitas de pollo que no tienen salsa picante se conocen como "alitas de pollo".
6. ensalada de col
La ensalada de col es un ejemplo de influencia extranjera en la cocina estadounidense.
Es una receta europea que ahora es muy popular en cualquier barbacoa o picnic que se celebre durante el verano.
Los norteamericanos lo preparan con repollo, zanahorias y mayonesa. Cuando comas pollo frito, perritos calientes o hamburguesas, no olvides pedir un poco de esta ensalada.
7. Hamburguesas
La hamburguesa es la reina de la gastronomía en Estados Unidos. Su nombre proviene de la ciudad alemana de Hamburgo y se originó en América del Norte a finales del siglo XIX.
La versión tradicional y la versión con queso se pueden encontrar en casi todos los restaurantes del país y a diferentes precios. McDonald's son baratos.
La hamburguesa se puede servir con tocino, pepinillos, tomate, cebolla, lechuga, mayonesa, mostaza y ketchup. Si es con queso, le pones la carne encima para que se derrita un poco.
8. Sándwich de mantequilla de maní y mermelada
Este plato insignia de los Estados Unidos tiene un lugar en las loncheras de los estudiantes. Se prepara fácilmente con dos rebanadas de pan untadas con mantequilla de maní, producto que nunca falta en las cocinas americanas, sobre las que se coloca mermelada de uva o de fresa.
Este sándwich, creado a principios del siglo XX, agrega muchas calorías y vitaminas, por lo que brinda suficiente energía para los hombres.
9. Macarrones con queso
Los macarrones con queso son muy fáciles de hacer; solo cocina los macarrones, agrega el queso y si quieres ralla un poco.
Los supermercados venden macarrones con queso envasados que puedes preparar en casa.
Se cree que este plato típico de los Estados Unidos es un invento del presidente Thomas Jefferson, quien se familiarizó con la pasta similar a los macarrones durante un viaje a Italia.
10. Costillas de cerdo en salsa barbacoa
Las costillas de cerdo se cocinan en todo el país, pero cada región tiene su propia forma tradicional de prepararlas.
Una de las diferencias que define a las costillas es la salsa barbacoa, pues cada cocinero tiene su ingrediente secreto que le da un sabor especial y único.
En St. Louis, Missouri, se llevan a cabo concursos para determinar las mejores chuletas de cerdo a la parrilla. Hacer lo mejor y más sabroso es una especie de "pasatiempo" nacional.
- Mira También 👉
11. Puedo comer
El origen de este plato tradicional de la gastronomía estadounidense está en los inmigrantes europeos que llegaron al país. Consiste en una empanada rellena de pollo, verduras, patatas y otros ingredientes como requesón, queso de cabra o carne de pavo.
El pastel de patata se come solo como plato principal o acompañado de una ensalada. Su capa exterior se convierte en una masa crujiente cuando se cocina.
12. Galletas con chispas de chocolate
Además de ser un plato típico americano, las galletas con chispas de chocolate son conocidas en todo el mundo y preferidas por millones de personas.
Este delicioso postre campestre fue inventado por Ruth Graves Wakefield, dueña del restaurante Toll House Inn en Massachusetts, en 1938.
Buscando nuevas opciones mientras hacía sus galletas, agregó chispas de chocolate a la masa y así se le ocurrió la receta.
13. Aquí
El pavo al horno es la comida típica de Acción de Gracias en Estados Unidos. Acompaña la mesa con otras especialidades como el pastel de calabaza, el puré de papas, las judías verdes y la infaltable salsa de arándanos para mojar el pavo.
14. galleta
El brownie es el resultado de la unión de un bizcocho con un dulce de azúcar. Se cree que se inventó agregando chocolate a una mezcla para hacer un pastel de melaza.
15. Pizza de peperoni
Otro plato de la gastronomía estadounidense de origen extranjero traído por inmigrantes (Italia).
La preparación de la pizza varía según la ubicación. En Nueva York es de masa fina, mientras que en Chicago es gruesa y popularmente se le conoce como “plato hondo”.
Aunque hay muchos ingredientes que se le pueden agregar como cebollas, aceitunas, piñas, jamón, pollo, entre otros, el favorito de los americanos es el pepperoni.
16. Tarta de cerezas
El pastel de cerezas es uno de los platos típicos de Estados Unidos; de sus más deliciosos y apreciados postres.
La receta original indica que las mejores cerezas para hacerlo son las llamadas "morello", que son un poco más ácidas que las demás.
Es una masa quebrada rellena de cerezas en almíbar. Se sirve solo, con helado o nata en la capa exterior.
17. Sándwich de langosta de Nueva Inglaterra
El sándwich de langosta o "lobster roll" es una receta tradicional que se come en Nueva Inglaterra, en el estado de Maine y por tanto es un plato típico de Estados Unidos.
La carne de langosta recién cocinada se utiliza para preparar una ensalada cuyos aderezos son mayonesa, cebollino picado, sal, pimienta y finas hierbas. Se coloca en un pan de perrito caliente o similar. También puedes agregar lechuga y jugo de limón.
Los establecimientos y restaurantes tradicionales de Nueva Inglaterra sirven el rollo de langosta con papas fritas o papas fritas.
18. Sucotash
Es un plato típico de Estados Unidos en su zona norte. Se elabora con granos de maíz dulce y habas desgranadas como las habas. Se suelen añadir tomates o pimientos.
- Mira También 👉
Es una receta de origen indígena surgida en el siglo XVII, cuyo nombre proviene de la combinación de palabras indígenas para maíz, frijol y calabaza.
Succotash se sirve como ensalada o como guarnición caliente de carne o pescado. Fue un alimento popular durante la Gran Depresión en los Estados Unidos.
19. Langosta Newberg
Plato típico de Estados Unidos, precisamente de Nueva York. Consiste en langosta hervida que luego se fríe y se sirve en una salsa hecha con mantequilla, coñac, huevo, jerez y pimienta de cayena.
20. pastel de cangrejo
Este pastelito es uno de los platos típicos de Estados Unidos, precisamente del estado de Maryland, a base de carne de cangrejo, pan rallado, mayonesa, leche, huevos, especias y condimentos.
Se puede cocinar al horno oa la parrilla. Una vez listo, se coloca dentro de un pan de hamburguesa y se acompaña con papas fritas y ensalada de col.
21. Huelga
Plato típico del estado 50 de los Estados Unidos, Hawái, donde es tradicional degustar esta receta que consiste en pescado crudo marinado en sal marina, nuez de kukui tostada y triturada, salsa de soja, alga limokohu, aceite de sésamo y pimienta hawaiana picada .
22. Pescado frito
El pescado frito o fish fry es un plato típico de los Estados Unidos, especialmente en el área de Wisconsin donde es una receta tradicional.
Se prepara con trozos de pescado rebozados en un empanizado hecho con pan rallado, harina de maíz, condimentos y especias. Una vez fritas, las piezas se sirven con ensalada de col, papas fritas y salsa tártara.
23. filete de pollo frito
Plato típico de la región sur de los Estados Unidos que consiste en carne de res que se ablanda, se reboza en sal, pimienta negra y harina, y luego se fríe en una sartén.
Una vez cocida la carne, se sirve con puré de patatas y verduras.
24. Comida Tex-Mex
En Norteamérica se creó una versión de la comida mexicana, transformándola en un platillo típico de Estados Unidos llamado “comida tex-mex”.
Las tortillas de harina se usan en lugar de las tradicionales tortillas de maíz mexicanas, y el queso rallado siempre está presente.
La comida Tex-Mex tiene muchas diferencias con la comida típica mexicana, ya que ha tomado elementos de esta y otras culturas que se asentaron en la zona fronteriza México-Estados Unidos.
25. burritos
Es una comida tradicional del sur de Estados Unidos y aunque tiene su origen en México, ya se considera un plato típico del país.
En un burrito, encontrarás huevos revueltos, cebolla, papas, tocino o chorizos cocidos, todo envuelto en una tortilla de harina, ya que las tortillas de maíz mexicanas no se comen en América del Norte.
Estos fueron los 25 platos insignia de Estados Unidos. Te invitamos a compartir este artículo en tus redes sociales para que tus amigos también conozcan esta lista gastronómica.
Ver también:
Artículos Relacionados