Los 17 mejores tequilas del mundo que tienes que probar

Si lo tuyo es el tequila y quieres saber cuáles son los mejores, en esta lista encontrarás las 17 mejores marcas de tequila del mundo.

1. Aquí Platinum Extra Age

Producido en pequeños lotes en las tierras altas de Jalisco, aquí se añeja durante tres años y medio en barricas de roble francés y americano cuidadosamente seleccionadas.

Luego, el tequila se hierve y se filtra nueve veces más para formar el primer tequila de platino extra añejo del mundo.

Este minucioso proceso conserva la intensidad que aporta el roble y acentúa la suavidad del tequila. Al final se obtiene un tequila con cualidades de caramelo, vainilla y miel y una graduación alcohólica de 35%.

En la elaboración del tequila se desechan las cabezas y colas de cada destilado, utilizando únicamente el corazón de la cosecha. De ahí la inspiración del nombre Qui, de la penúltima sílaba de te-«qui»-la.

Aquí obtuvo la medalla de oro en el concurso Spirit of the Americas a la mejor cosecha, además de ser nominado por la Wall Street Journal como uno de los cinco mejores tequilas del mundo.

2. Astrales

Los corazones de agave con los que se elabora el tequila Astral se tuestan en hornos tradicionales de piedra. Además de utilizar únicamente levaduras silvestres, su proceso de elaboración se distingue por dos diferencias fundamentales.

La primera es que sus agaves crecen en las laderas de las montañas; de esta forma el agave tiene que soportar más estrés durante el crecimiento y, por lo tanto, obtiene un sabor más potente.

La segunda diferencia es que después de triturar las piñas de agave, el jugo se fermenta junto con la pulpa residual o begazo, lo que le da un sabor y aroma especiado distintivo.

Astral contiene un contenido de alcohol del 46%.

3. Siete leguas

Con un sabor limpio y rústico y 38 grados de graduación alcohólica, Siete Leguas se elabora a través de un complejo proceso tradicional.

Este proceso incluye triturar algunos de los corazones de agave con tahonas milenarias o molinos con ruedas de piedra tiradas por burros.

Al igual que el vino, el secreto radica en su mezcla única de piñas de agave, que varía de un lote a otro dependiendo de una amplia variedad de factores.

El resultado es un tequila verdaderamente complejo, lleno de aromas y sabores como canela, menta, tierra y pino, pero que siempre mantiene un sabor equilibrado y suave.

4. Casa noble

La marca Casa Noble abarca una amplia variedad de tequilas artesanales que cuentan con certificado orgánico.

Todos sus tequilas son excelentes, pero sin duda su tequila Casa Noble Joven de producción limitada, con 40 grados ABV, es el mejor.

Su sabor completo se envejece en roble durante solo seis semanas, lo que efectivamente lo convertiría en un tequila blanco, pero es diferente del tequila blanco crudo de Casa Noble llamado Crystal.

El resultado es una redondez y riqueza que sugieren el sabor del chocolate amargo, sin los sabores a mantequilla y vainilla característicos del roble, como en el tequila Crystal.

5. Casa de los Jóvenes Dragones

La empresa está dirigida por Bertha Gonzáles Nieves, la primera mujer en recibir el estatus de Maestra Tequilera del gobierno mexicano.

A diferencia de la mayoría de las otras marcas de tequila, que aún utilizan procesos de fabricación tradicionales con todo su encanto primitivo, la empresa Casa Dragones utiliza un moderno proceso de destilación múltiple que elimina los sabores fuertes y las impurezas.

Además de su moderno proceso, el tequila Casa Dragones Joven contiene un poco de tequila extra añejo para aumentar su complejidad.

Luego se almacena en botellas sopladas a mano con etiquetas numeradas y firmadas a mano.

A un precio elevado, tiene un sabor exquisito con una amplia gama de sabores y aromas que refleja toda la suavidad de su proceso de elaboración.

6. Ocho

Ocho fue creado por el afamado tequilero Carlos Camarena (fabricante de Tequila Tapatío, incluido en esta lista) en asociación con Tomás Estes, designado embajador del tequila en Europa por el gobierno de Jalisco.

Este tequila aprovecha las características de los diferentes suelos de la región. Esto significa que, al igual que el vino, el tequila Ocho utiliza cosechas de diferentes ranchos para aprovechar los perfiles de sabor únicos de cada área.

De esta manera, cada lote o cosecha cuenta con agaves obtenidos de diferentes fincas, llenos de sabores y aromas únicos, con el año y ubicación precisa marcada en cada botella.

Los tequilas añejo y reposado se almacenan en barriles que ya han sido utilizados por otros lotes de tequila, con el fin de eliminar los efectos del roble en su sabor. Otto tiene un contenido de alcohol del 40%.

7. Reserva de la familia Raven

Otra familia de tequilas que lleva más de cien años en el mercado, desde 1795. De hecho, para celebrar su bicentenario, la empresa ha creado una reserva familiar limitada denominada Cuervo Reserva de la Familia, con 40 grados de alcohol.

Para este tequila especial, los agaves de la mejor calidad han sido seleccionados, destilados y almacenados durante al menos tres meses en la bodega familiar privada.

Después de ser numerados y fechados individualmente, cada lote fue catado por un miembro de la familia Cuervo antes de ser embotellado.

Cada nueva cosecha de este gran tequila brinda un sabor y aroma diferente de alta calidad, pero siempre con sabores profundos y una textura aterciopelada.

8. Kah

Kah presenta sus botellas exclusivas con calaveras pintadas a mano que representan el Día de los Muertos.

Es un tequila reposado que se destila al 55% ABV, el máximo permitido en Estados Unidos. Sin embargo, esto apenas se siente debido a su suave matiz a café.

Kah también presenta un tequila blanco con 40% vol., que tiene una dulzura producida por un largo proceso de tostado de agaves maduros, seguido de dulces notas de especias de invierno. Con este tequila no necesitas endulzantes para tus margaritas.

9. Plantación azul

El fundador de Siembra Azul, David Suro-Piñera, está comprometido con la honestidad en la producción de su tequila.

Por eso, todas las etiquetas de sus botellas resaltan cada parte del proceso de producción, que parte del suelo rico en hierro de los Altos de Jalisco.

Además, su forma de hacer tequila tiene distinciones muy interesantes. En primer lugar, solo se prepara en invierno, cuando la fermentación del tequila es mucho más lenta, produciendo sabores únicos y complejos.

Otro detalle importante es que durante la fermentación no para de sonar la música de Vivaldi y Mozart. Se trata, en palabras de Suro-Piñera, de reducir el estrés ambiental mientras las levaduras actúan en los depósitos abiertos.

Si bien suena exagerado, el proceso funciona y da como resultado un tequila dulce y floral de 40 grados con una suavidad sedosa y una calidad casi añeja.

10. Tequila Tapatío

Carlos Camarena, dueño de la marca, proviene de una familia que comercializa tequila desde el siglo XIX.

Tiene muchas marcas de tequila de excelente calidad, pero sin duda su tequila Tapatío Añejo, con más de 75 años en el mercado mexicano y 38% ABV, es el favorito de muchos.

Para preparar este tequila, las piñas se fermentan lentamente junto con la pulpa residual o bagazo, luego el blanco resultante se deja reposar en tanques de acero durante seis meses.

Esto da como resultado un tequila único con un gran cuerpo y sabor picante.

Por otro lado, el tequila Tapatío Blanco 110 (con un grado alcohólico de 55%) también tiene sabores cítricos y frutales, además de sabores herbales como la menta que combinan a la perfección con cocteles clásicos como las margaritas.

11. Don Julio 1942

Don Julio es una marca de tequila popular con una amplia variedad de productos que incluyen añejo, blanco o reposado. Entre todos destaca su tequila añejado durante casi dos años y medio y con un grado alcohólico de 38%, llamado Don Julio 1942.

Don Julio 1942 es más como un coñac refinado, con notas de caramelo salado y frutas tropicales cremosas perfectamente mezcladas con especias picantes. Una combinación que engañará a tus sentidos.

También cuenta con una botella estilizada de diseño único que se destaca de otras bebidas en un bar.

12. Modelo Gran Platino

Tequila triple destilado pasado en barrica de roble por poco tiempo, que en lugar de tener un sabor que recuerda a la vainilla, tiene una finísima frescura con un toque especiado al final.

El precio puede ser alto, pero es uno de los tequilas más fáciles de tragar. Piense en ello como ese aroma inolvidable de perfume que deja una mujer cuando sale de una habitación.

13. Milagro Silver Select Barril Reserva

Esta compañía produce tequilas de triple destilación muy suaves que, aunque se embotellan en diseños modernos y elegantes, siguen métodos de elaboración tradicionales. Su tequila blanco, con un grado alcohólico de 38%, realza mucho el sabor de las margaritas.

Además, su precio es relativamente económico en comparación con otros tequilas de su clase. Gracias a que reposa un mes en barrica de roble francés, tiene sabores más especiados que los característicos del roble americano.

14. 1-2-3 Tequila Orgánico

Elaborados con 100 % de agave azul cultivado con métodos agrícolas aztecas sostenibles, estos tres tequilas fueron de los primeros en ser certificados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

El agave se tuesta en hornos de piedra y luego se destila en vasijas de terracota. Gracias al extremo cuidado en los métodos utilizados, estos son algunos de los tequilas más limpios y puros que se pueden degustar.

Tampoco utilizan levadura comercial en su proceso de fermentación y sus envases están fabricados con materiales reciclados.

El tequila Blanco 1 es el más limpio y puro, con intensos aromas a agave fresco. Tienen una graduación alcohólica del 40% y sabores minerales, pimienta negra y ralladura de limón.

15. Centro histórico

Pueblo Viejo, como su nombre indica, es una de las marcas de tequila más antiguas del mercado.

Habiendo estado en el juego desde 1886, Pueblo Viejo no solo se preocupa por contratar diseñadores gráficos o elegantes sopladores de vidrio para sus botellas. Sus productos son tequilas clásicos, elaborados con técnicas artesanales del altiplano, con un toque afrutado, cítrico, limpio y floral.

Su San Matías Gran Reserva extra añejo tiene una crianza de tres años en barricas de roble francés, contiene un grado alcohólico de 38% y es muy asequible.

16. Herradura

El tequila Herradura ha estado en el mercado desde 1870, y los más de 25 millones de agaves de la empresa se han propagado con plantas de esa época.

Con tanques de fermentación de casi cuatro millones de litros, Herradura ha logrado mantener su calidad original a pesar de ser un productor a gran escala.

Tampoco depende de levaduras comerciales para acelerar la fermentación de su tequila, sino que utiliza levaduras que se producen naturalmente en el aire.

La marca es famosa por su tequila de grado reposado, que introdujo en 1874 y sigue siendo uno de los mejores ejemplos de tequila reposado.

Tiene sabores a caramelo y vainilla producidos por un largo reposo de 11 meses en barrica de roble americano. También tiene una graduación alcohólica del 40%.

El Herradura Plata solo pasa 45 días en barricas de roble, por lo que tiene un sutil color y suavidad, sin sobresalir demasiado por encima del sabor base del agave.

17. Casamigo Blanco

A pesar de tener una crianza de dos meses, Casamigos sigue siendo un tequila blanco en el que, aunque claro, se perciben los sabores y aromas pronunciados a cacao y vainilla característicos del roble.

Si te encantan los tequilas suaves con un sabor rico y limpio y una textura cremosa, entonces te encantará Casamigos Blanco.

Todas estas propiedades pueden ser el resultado de cocinar piñas de agave durante tres días, en lugar de las típicas 36 horas del proceso. Tiene una graduación alcohólica del 40%.

Ahora ya sabes cuáles son los mejores tequilas del mundo. ¿Cuál vas a probar primero? No olvides compartir este artículo con tus amigos.

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