Menú sostenible en el restaurante de su hotel ecológico

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Hay muchas cosas que hacer por el planeta y jugar menú sostenible en su restaurante hotel ecológico es indudablemente uno de . El día de hoy en día, poco a poco más popular, un menú sostenible te dejaría hacer eso. Daño ecológico De tu restaurante, mejora la Servicios y haz el tuyo Clientes. El día de hoy te ofrecemos 9 consejos un ... hacer menú sostenible en su restauranteRecuerde, no debe hacer todo de inmediato, ¡aun una pequeña acción puede ser de gran ayuda!

Índice

    Una cadena de suministro corta para un menú sostenible

    De la finca a la mesa: Adquiere claramente para un menú sostenible. Productos a los labradores Locales. Así, reduce los costos de transporte y por tanto la polución ambiental, al paso que al tiempo apoya a las compañías de su área y garantiza a sus clientes del servicio productos frescos y primero Calidad.

    Sigue las estaciones

    Productos de la estación

    Foto por PxHere

    Tu dieta sostenible habría de ser prácticamente en su totalidad Productos de temporadaque prosiguen el ritmo de la naturaleza. Además de esto, de esta forma vas a poder mudar tu oferta con cierta frecuencia y tus clientes del servicio van a estar todavía más felices de regresar a gozar de tus platos.

    Cultiva lo que puedas

    Huerta de menú sostenible

    Foto de Coja-Riin Priske vía Unsplash

    En una terraza, en el techo o bien aun en el alféizar de una ventana, puede tener uno pequeño en cualquier sitio. Huerto con yerbas aromatizadas, frutas y verduras. Ahora los restoranes Michelin asimismo lo hacen, y es la mejor forma de supervisar lo que ofrece a sus clientes del servicio. Además de esto, la creación de un jardín es un costo más bajo al adquirir productos y mayores beneficios para la gastronomía.

    El tamaño conveniente en su menú sostenible

    Menú sostenible adecuado

    Para que un menú sea sostenible, debe ser Evite el desperdicio de comida y una de las formas de lograrlo es hallar la ración idónea para tus platos. Experimente y observe: si múltiples clientes del servicio no pueden concluir ciertos de sus platos, reduzca la cantidad de comida que comen.

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    Menos carne, más verduras

    verduras

    Foto de Katie Smiht vía Unsplash

    La industria cárnica se queda sin un quinto de los gases Efecto invernadero creado por el hombre y contribuye de manera directa al cambio climático. Para reducir los tribunales de carneAl sustituirlos con opciones vegetarianas, va a hacer que su menú sea más sostenible y favorecerá al planeta.

    Hazlo orgánico

    Menú de pasta casera sostenible

    los agricultura ecologica Resguarda contra la erosión del suelo, fomenta la biodiversidad y normalmente causa menos polución del aire. Por consiguiente, no cabe duda de que escoger ingredientes orgánicos, desde comestibles hasta bebidas, puede ser una genial forma de hacer que su restaurante sea más sostenible.

    Reduce tu menú

    Menú sostenible reducido

    Foto de Josh Bean vía Unsplash

    Es considerablemente más bastante difícil hacer un servicio. Catering sostenible Con muchos ingredientes y muchos platos, mas solo una de las razones por las cuales es mejor que prescinda de los platos de su menú sostenible. Demasiadas opciones pueden confundir a sus clientes del servicio. Con un menú reducido, entenderán al momento todo el cuidado y el cariño que hay detrás de cada plato que ofreces.

    Colabora con tu comunidad local

    Monestevole

    Tu compromiso con la sostenibilidad no acaba en tu restaurante. Usted puede trabajar juntos con Jardines comunitarios o bien con granjas localesdonde asimismo se puede organizar una clase de cocina para enseñar de qué forma llegan los ingredientes del huerto a la mesa. Establecimiento de una Red de contactos Sea un buen ejemplo con los que comparten sus ideas.

    El menú sostenible asimismo pasa por el packaging

    picnic

    Picnic ecológico y sin plástico en el cortijo La Fontaccia

    Es posible que sus clientes del servicio deseen llevarse las sobras a casa. Esto quiere decir que asimismo debe meditar en el empaque a fin de que su menú sostenible se sostenga de esta manera aun a lo largo de el transporte. Elimina el plástico y busca lo mejor Paquete biodegradable Para sus necesidades. Lo mismo ocurre con cualquier envase que utilice en su restaurante.

    Foto de Dilyara Garifullina en Unsplash

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