Guadalajara es famosa por ser la cuna de la tradicional carne en su propio jugo y por tener las mejores birrias de la región, pero es en la cocina marinera donde realmente son espectaculares.
Toda la gente que vino de los estados costeros de México agregó recetas y sazones, por lo que ahora la ciudad cuenta con increíbles restaurantes de mariscos y otros platillos del mar. ¡Conozcamos a 10 de ellos!
1. Los Arcos
El restaurante Los Arcos tiene una variada y deliciosa propuesta gastronómica a base de pescado, pulpo, camarones o en los famosos tacos gobernador.
Son especialistas en el filete de Los Arcos relleno de gambas y espinacas con salsa bechamel; Camarones puertorriqueños, empanizados con coco rallado acompañados de salsa agridulce y pulpo a la plancha, sazonado y grillado.
Este colorido restaurante también sirve salmón, ostiones, camarones, pescado de lonja zarandeado, ceviches, aguachile de camarones y platos de pescado maridados con carnes rojas.
En cuanto a bebidas, cuenta con una variedad internacional, cervezas y cocteles. Sus postres son igualmente deliciosos: crepas, plátanos flambeados, flanes, pan de elote y tortas.
Servicios adicionales
El restaurante cuenta con parking vigilado, zona infantil vigilada y un aperitivo gratuito en una cómoda zona mientras esperas una mesa. Reserva al (33) 3122 27 20.
Añade servicio a domicilio o para llevar, dispone de acceso para sillas de ruedas, televisión, conexión a Internet, sillitas para niños, bar con música en directo los fines de semana y acepta tarjetas de crédito. Si bien sus platos no son baratos, valen la pena.
Los Arcos está ubicado en Avenida Lázaro Cárdenas 3549 esquina con Avenida San Ignacio, en la colonia Jardines de San Ignacio, junto a la Gran Plaza y la Glorieta Minerva.
Está abierto de lunes a sábado de 11:00 a 23:00. los domingos de 11:00 a 20:00.
Conocido Aquí más que el restaurante Los Arcos.
2. El pargo rojo
Apasionado de la cocina desde 1980, la especialidad de El Pargo es la cola de langosta, las vieiras, los camarones tropicales y su camarón zarandeado.
También delicioso y muy demandado es su bife cardenalicio, una parrillada de una suculenta combinación de mariscos a la parrilla y el famoso pescado revuelto al arraigado estilo nayarita.
El restaurante ofrece servicio de banquetes para eventos, paquetes empresariales, estacionamiento, área para niños, valet parking, terraza para fumadores y salones privados con pantallas de televisión. Acepta tarjetas de crédito y débito.
El Pargo cuenta con 5 sucursales en el área metropolitana de Guadalajara, todas abiertas de lunes a domingo de 12:00 a 19:00 horas.
1. Lázaro Cárdenas: Avenida Lázaro Cárdenas número 4150, teléfono: (33) 39 15 33 83.
2. Bugambilias: Avenida López Mateos número 8000, teléfono: (33) 36 93 00 82.
3. Alcalde: Avenida Alcalde número 2204, teléfono: (33) 38 23 76 55.
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4. Revolución: Avenida Revolución número 1915, teléfono: (33) 36 59 01 09.
5. Federalismo: Calzada Federalismo Sur número 876, teléfono: (33)38 10 52 85.
Conocido Aquí del restaurante El Pargo.
3. Guardar
Empacado para comer los mariscos más frescos y típicos de la cocina sinaloense en un ambiente hogareño.
El restaurante que lleva el nombre de Guasave hace honor a la sazón en tacos premium de pulpo, gober 300, tacos de marlín y salmón. También son muy sabrosas las tostadas de atún, el ceviche, los langostinos, los pulpos, el pescado o el famoso aguachile rojo, verde y negro. También tiene platos de carne y pescado.
Su barra agrega bebidas y cocteles nacionales e internacionales.
Servicios adicionales
Acceso para sillas de ruedas, sillitas para niños, estacionamiento, valet parking, servicio de comida para llevar y espacio para reuniones de negocios.
Save tiene 3 sucursales:
1. Patria: Avenida Patria número 574, colonia Jardines de Guadalupe, teléfono: (33) 36 29 31 23.
2. Guadalupe: Avenida Guadalupe número 721, colonia Chapalita, teléfono: (33) 31 21 44 76.
3. México: Avenida México número 3388, Fraccionamiento Monraz, teléfono: (33) 38 13 11 94.
Está abierto de lunes a domingo de 12:00 a 19:00. Aceptan tarjetas de crédito y la relación calidad-precio es razonable para el sabor y el tamaño de las porciones de los platos.
Conocido Aquí más que este rico lugar.
4. Boca del Cielo
Su propuesta es diferente y sus platos variados. Sus especialidades son la barbacoa de jaiba, la machaca de manta raya, los tacos de tripita de calamares y la tradicional ahogada de camarón.
Sus tacos dorados de camarón, pulpo, tostadas de marlín, aguachiles y ceviches son igualmente deliciosos.
Visita Boca del Cielo en sus sucursales de Chapultepec, Providencia, Rioja, Jardín Real y Morelos #1548 esquina Ramos Millán en el centro donde se encuentra el restaurante principal.
El horario de todos es de martes a domingo de 11:30 a 19:00.
Servicios adicionales
Comida para llevar, catering para eventos, bares con bebidas nacionales e internacionales y cervezas artesanales. Aceptan todas las tarjetas de crédito.
5. Espada del puercoespín
Con un topping especial y un menú sencillo, Puerco Espada tiene para ti sus tacos dorados de chicharrón prensado, frijol, papa y ricota en rodajas, servidos con camarón, pulpo, aguacate y la salsa de tu elección.
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Sus tostadas y cócteles de camarón y pulpo, el ceviche de camarón verde o pulpo, el marlín ahumado y el sashimi de atún o salmón son igualmente deliciosos.
Aunque el plátano con chocolate es uno de los favoritos, te encantarán todas sus paletas de postre.
El restaurante Puerco Espada cuenta con 3 sucursales con servicio para cumpleaños y banquetes de bodas.
1. Robles Gil número 247, Colonia de América, teléfono: (33) 24 71 04 04.
2. Avenida Américas número 1959, colonia Providencia, teléfono: (33) 38 17 60 13.
3. Calderón de la Barca número 109, colonia Arcos Vallarta, teléfono: (33) 33 18 16 20 78.
Están todos abiertos de lunes a viernes de 12:00 a 18:00. Sábado y domingo de 11:00 a 18:00
6. El Farallón de Tepic
En nuestro top 10 de las mejores marisquerías de Guadalajara no podía faltar El Farallón de Tepic y su auténtico pescado zarandeado al estilo nayarita, acompañado de una refrescante cerveza del Pacífico.
Desde 1975 se presenta con callo de hacha, ostiones gratinados, pulpo a la plancha y veracruzana, aguachile, marlín a la leña y tacos de frijol asado.
Visita su ambiente familiar con música de mariachi en vivo en la avenida Niño Obrero 560, a una cuadra de la avenida Lázaro Cárdenas, en la zona metropolitana de Zapopan.
Conocido Aquí la mayoría de sus platillos van desde los 465 hasta los 1,800 pesos.
Servicios adicionales
Estacionamiento, valet y atenciones especiales para grupos y eventos.
Visita El Farallón de Tepic de lunes a domingo de 11:00 a 18:00 horas. Reserva al (33) 31 21 26 16.
7. Taco Fish La Paz
En Taco Fish La Paz, sirven tacos al estilo de Baja California con una variedad de salsas o aderezos, para que cada comensal pueda servirse lo que quiera.
Si bien no es un restaurante ostentoso, es moderno, ya que sus meseros toman tu pedido en un iPad.
Sus tacos son de pescado, camarón, toro de marlín y pulpo, jaiba, jaiba, tacos de camarón, quesadillas de marlín, manta raya y empanada mixta de marlín. Todo conforma su rica y económica carta.
A estos platos se le añaden ceviche de camarón, pulpo y pescado. Acompáñalos con refrescos, cervezas artesanales y comerciales. A continuación, un flan napolitano, borrachitos, brownies, arroz con leche, empanadas dulces o jericallas, te servirán como postre delicioso.
Taco Fish La Paz está ubicado en la Avenida Rafael Sanzio número 286, muy cerca de Plaza Galerías y en la Avenida La Paz esquina con Donato Guerra. Reserva al (33) 36 12 00 46 47. Están abiertos de lunes a sábado de 9 de la mañana a 4:30 de la tarde.
Conocido Aquí más que este rico restaurante.
8. Use trucha negra
Suma 33 años siendo un distinguido restaurante de cocina marinera. El Ponte Trucha Negro, en Santa Teresa, uno de los barrios más famosos de Guadalajara, se caracteriza por la variedad, frescura, calidad y originalidad de sus platos.
Parte de su éxito es la fusión de antojitos regionales con mariscos como el pozole de mariscos, el chile relleno de camarones y la torta escalfada de camarones.
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Sus comensales son tan estimados que de sus reacciones han salido hasta los nombres de algunos platos como, ¡qué barbara mi negra!, gambas a la diabla con ajo y naranja y lo que le queda al niño, ensalada de guacamole con mar.
Su carta es muy variada. Preparan tostadas, bistecs, tacos dorados, tiernos oa la parrilla, aguachiles y ceviches. A ellos se suman órdenes de atún, gambas y, en temporada, ostras.
Sus cócteles y cervezas son como la selección de postres, deliciosos.
Ponte Trucha Negro, en Francisco Zarco 779, está abierto de lunes a domingo de 10:30 a 18:30. Reserva al (33) 38 26 03 16.
Conocido Aquí más de este original restaurante.
9. Burriño
Basado en el nivel de satisfacción y los comentarios de los comensales en cuanto a sabor y servicio, tampoco el Burrinero podría ser excluido de nuestra lista.
Se especializan en burritos, una combinación de un plato principal norteño clásico con mariscos.
Este plato consiste en una tortilla de harina de trigo rellena de camarón, pulpo, cangrejo, pescado o falda, con una deliciosa salsa de jalapeño, chipotle, cilantro o camarones con queso, romero y cebolla caramelizada con habanero. También hay endiablada al pastor o hawaiana con piña y tocino.
Las tlayudas de atún, la mini torta ahogada, las carnitas de atún y los tacos de pibil son otras delicias del menú. También sirven comida vegetariana y vegana.
En Burrinero son famosos sus bebidas preparadas como el burricot, la sangría con fruta de temporada, las limonadas, los refrescos de naranja, las gaseosas y la cerveza.
Servicios adicionales
Mientras comes disfrutarás de los eventos deportivos y de la conexión a internet. Aceptan tarjetas de crédito Visa o Master Card El lugar cuenta con área para fumadores y no fumadores.
El restaurante está abierto de martes a domingo de 12:30 a 19:00 horas, en Marsella 454, Colonia Americana. Reserva al (33) 13 80 02 92.
Conocido Aquí más que Burrinero.
10. azul grande
Con vistas espectaculares y deliciosos platillos que son una fusión de los mariscos tradicionales y la cocina gourmet, Gran Azul es una rica opción para disfrutar los mariscos en el área metropolitana ya un buen precio.
Agregue una variedad de platos y especialidades como el pescado de lonja zarandeado, el salmón desmenuzado en salsa cítrica, las ostras Rockefeller, los camarones al coco, el pulpo a la parrilla, la crema de almejas, las ensaladas, los bistecs, las cremas para untar y las sopas. A estos se suman tacos sazonados, burritos, postres y cocteles.
El restaurante, en Avenida Patria número 1434-A, Colonia Villa Universitaria, está abierto de lunes a domingo de 12:00 a 20:00 horas. Reserva al (33) 23 04 38 63 y finaliza a las 64.
Conocido Aquí Más que el Gran Azul.
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