Restaurante Mooser: fondues, pizzas y mucho más

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Mooser es un nuevo restaurant en el Camino de Pintor Rosales, uno de los lugares más bonitos y sosegados de la capital española, con el Parque del Oeste como horizonte. Es un sitio relajado con capacidad para cien personas que cuenta con una preciosa terraza de más de ochenta m2.

Terraza Mooser.

Inaugurada este año por los 3 empresarios del ámbito de la restauración y la hostelería, Miguel Kindler von Knobloch, Juan Kindler von Knobloch y Daniel García Pita, Mooser se ha experto en fondues de carne rica (Bourguignonne) y queso. En verdad, el sitio está inspirado en una estación de esquí y su decoración recuerda a esos aledaños. Los amantes del esquí tienen un sitio perfecto en Mooser para rememorar sus vacaciones en la nieve y probar una comida de montaña.

Pero el menú ofrece más que las fondues. Hallarás pizzas como la Carlota con jamón y huevo o bien Tartufona (trufa, mozzarella, tomate). Todo muy atinado y original en sus preparaciones.

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Tomate Raff con ventresca.

Los temtempiés para snacks son internacionales y nacionales. Hallamos la ensalada rusa muy de España (riquísima y fresca), las tradicionales patatas bravas, el jamón ibérico con pan de tumaca o bien las anchoas con mantequilla.

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Ensalada rusa.

Pero América asimismo está presente con ciertos tequeños venezolanos, nachos o bien múltiples platos de tacos como pollo, rosbif, ternera o bien salmón. Asia está en el menú con un plato de edamame con salsa de soja y trufa. Todo esta realmente bien. Solo descubrimos que el hummus de garbanzos no está consiguiendo lo que es por el hecho de que no tiene un sabor real.

En cuanto a los platos frescos, las ensaladas y los tartares cuentan con una genial materia prima, como es el caso de los tomates rizados con ventresca y piparras (muy aconsejable por encargo). La ensalada Mooser es muy deseable para los vegetarianos por el hecho de que contiene fresas, col rizada, espinacas, endibias y cebollas. Finalmente, la carta ofrece bocadillos y otro género de carnes como el steak tartar o bien la hamburguesa de botín.

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Pizza Carlota.

Como no podía ser de otro modo en este restaurant, en los postres resalta la fondue obscura, blanca o bien de dulce de leche, acompañada de una selección de frutas. Mas asimismo está la pizza dulce de Nutella con fresas y plátanos o bien la tarta de limón.

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Mooser es un sitio para comer variado, desde la gastronomía serrana con sus ricas fondues hasta platos más vegetales como las ensaladas. Por eso sea un sitio idóneo para todos y cada uno de los gustos y necesidades culinarias. Los platos en su mayor parte bien preparados tienen materias primas de alta calidad y un costo más que accesible. Servicio atento y cordial. Y como afirmaba, Mooser no podría tener una localización más privilegiada y señorial en la capital española, frente al Parque del Oeste, uno de los más bonitos de la capital.

  • Dirección: Camino del Pintor Rosales, treinta y dos- la capital española.
  • Precio medio por persona: veinte-treinta euros. Hay un servicio de entrega.
  • Reservaciones: +34 noventa y mil cuatrocientos cuarenta y cinco trece 61

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